آشپزی با عکس
 
قالب وبلاگ

لیدی فینگر نوعی بیسکویته که برای در ست کردن تیرامیسو به کار میبرن .درست کردنش خیلی راحته وبافتش مثل شیرینی کشمشیه.

مواد لازم :

آرد                         3 چهارم لیوان

تخم مرغ                 3 عدد

شکر                      6  قاشق غذا خوری

وانیل                      نوک قاشق چای خوری

کاغذ روغنی            به اندازه سینی فر

پودر قندم برای روی بیسکویتا داشت ولی من استفاده نکردم .

منبع :آشپز خونه کوچیک مری


طرز تهیه :

اول از همه فر رو با حرارت 180 گرم میکنیم.بعد شروع به کار میکنیم .زرده وسفیده تخم مرغا رو از هم جدا میکنیم .سفیده رو با همزن میزنیم تا مثل پنبه بشه و وقتی ظرفو برمیگرونیم سفیده نریزه حالا شکر رو بهش اضافه میکنیم وخوب هم میزنیم( نباید پف سفیده بخوابه)تو ظرف دیگه زرده رو با وانیل با قاشق  کمی هم میزنیم همین که قاطی شه کافیه  .حالا زرده آروم به سفیده اضافه میکنیم وبا لیسک هم میزنیم دقت کنید که پف سفیده نخوابه .ودر آخر آرد رو روش الک میکنیم ودوباره با لیسک خیلی آروم همش میزنیم .اگه لیسک نداشتین از کفگیر استفاده کنین .حالا موادی رو که خوب با هم مخلوط شده رو تو قیف میریزیم وبه اندازه سه بند انگشت توی سینی فری که کاغذ روغنی داره با فاصله میریزیم .بعدش میزاریم توفر با حرارت 180 درجه تا زمانی که طلایی بشه .باید هی نگاه کنین تا نسوزه وقتی طلایی شد اونوقت آمادس. خالیشم خوشمزس نوش جان.لبخند

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[ ۱۳٩٢/٥/٢۱ ] [ ٤:۱۳ ‎ب.ظ ] [ maman ] [ نظرات () ]
.: Weblog Themes By Pichak :.

درباره وبلاگ

نويسندگان
صفحات اختصاصی
امکانات وب