آشپزی با عکس
 
قالب وبلاگ

اول از همه باید بگم که آش برای تربچه های مامانی که تازه دندون درآوردن درست میکنن ولی من چون این آشو خیلی دوست دارم جز برنامه غذاییمون قرارش دادم.

مواد لازم برای 4 نفر :

گندم پوست کنده                                  1و1/2 پیمانه

لوبیا چیتی ،ماش ،عدس ،نخود               از هر کدام 1/2 پیمانه

قلم                                                     1عدد متوسط

گوشت پخته شده وریش شده                 1پیمانه

پیاز نگینی خرد شده                             1 عدد متوسط

نمک وفلفل                                          به مقدار لازم

آب                                                      به مقدار لازم               
کنجد ودارچین                                       به مقدارلازم

 


نکات لازم برای تهیه این آش :

1:همه حبوبات رو از شب قبل خیس میکنیم وچند بار آبش رو عوض میکنیم .

2:برای تهیه این آش به 4تا 5 ساعت زمان احتیاج داریم .

3:گوشت رو حتما باید با یه پیاز کوچولو بپزیم تا  بوی زخمش بره.

4:شعله گاز رو نه خیلی کم میکنیم که اصلا لعاب نده ونه خیلی زیاد میکنیم که آبش زود خشک بشه .

طرز تهیه :

همه مواد رو به غیر از گوشت در قابلمه بزرگ میریزیم ومیذاریم تا بپزه ودر حین پخت هم باید هم بزنیم تا خوب لعاب بده وحبوبات هم تقریبا له شه ؛در آخر هم گوشت پخته شده رو بهش اضافه میکنیم .وقتی که خوب لعاب داد وکشدار شد اون وقت که آش ما آمادس .در آخر هم در ظرف مورد نظرمون میریزیم وبا کنجد ودارچین تزیینش میکنیم.

[ ۱۳٩٢/٧/٧ ] [ ٤:۱٩ ‎ب.ظ ] [ maman ] [ نظرات () ]
.: Weblog Themes By Pichak :.

درباره وبلاگ

نويسندگان
صفحات اختصاصی
امکانات وب