آشپزی با عکس
 
قالب وبلاگ

مواد لازم :

برنج آبکش شده                          3پیمانه

ران مرغ                                      3 تیکه

بادمجان سرخ شده                      3عدد

تخم مرغ                                    6 عدد

ماست                                      1و1/4پیمانه

زعفران دم کرده                           به میزان لازم

پیاز داغ                                      3 قاشق غذا خوری

زرشک                                       3قاشق غذا خوری

نمک وفلفل                                 به میزان لازم

هویج وپیاز                                   از هر کدام 1عدد کوچک

کره                                           50 گرم


اول از همه مرغ رو با هویج وپیاز میذاریم بپزه (هویج وپیاز برای مزه دار کردن مرغه)بعد از پختن مرغ ،اونو ریش ریش میکنیم .حالا میریم سراغ بقیه ،ماست وتخم مرغ وزعفران دم کرده رو خوب با هم زن میزنیم وبعد برنج آبکش شده رو بهش اضافه میکنیم ،وخوب با قاشق هم میزنیم تا مواد یه دست بشه ،حالا این مواد برنجی مون رو دو قسمت میکنیم .تو تابه دوطرفه 50 گرم کره میریزیم ومیذاریم تا آب بشه حالا یه قسمت از این مواد رو تو تابه میریزیم ولایه دوم مرغ ریش ریش شده و بادمجان وزرشک وپیاز داغ رو میریزیم ولایه سوم رو دوباره مواد برنجی میریزیم و روی مواد رو خوب صاف میکنیم.در تابه رو میبندیم وروی حرارت متوسط میذاریم حدود یه ساعت .بعد از یه ساعت تابه رو به آرامی برمیگردونیم ویه ساعت دیگه میذاریم تا اون طرفش هم سرخ شه حدودأ 2 ساعت زمان میبره. انوقت تو ظرف مورد نظر میریزیم وتزیینش میکنیم .تعریف از خود نباشه واقعا خوش مزه شده بود .خوشمزه

[ ۱۳٩٢/٧/٢۱ ] [ ۱:۱٠ ‎ق.ظ ] [ maman ] [ نظرات () ]
.: Weblog Themes By Pichak :.

درباره وبلاگ

نويسندگان
صفحات اختصاصی
امکانات وب